重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3091批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等28類食品3091批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品3080批次，不合格樣品11批次?，F(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）九龍坡區(qū)優(yōu)鮮優(yōu)匯食品經(jīng)營(yíng)部銷售的螺絲椒（辣椒），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）萬(wàn)州區(qū)偉巴農(nóng)副產(chǎn)品店銷售的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）大足區(qū)老舒水果店銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）大足區(qū)良書生鮮店銷售的老姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）南岸區(qū)佶閑蔬菜配送經(jīng)營(yíng)部銷售的二荊條（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）銅梁區(qū)壹角面館使用的煎炸過(guò)程用油，極性組分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）銅梁區(qū)舊縣鎮(zhèn)姚建餐館加工自制的包子，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）重慶綠圣源蔬菜配送有限公司銷售的去皮芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）重慶市南岸區(qū)南坪街道萬(wàn)壽路20號(hào)1層附1號(hào)自編號(hào)24號(hào)黃詩(shī)候銷售的小蔥，戊唑醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）重慶市廚神食品有限公司委托重慶王大哥商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鮮苕皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶王大哥商貿(mào)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（十一）重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的【扁擔(dān)老頭】牌山里豆干（麻辣味），其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

二、核查處置情況

所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

特此通告。

附件：

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第13號(hào)）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第13號(hào)).xlsx

附件3.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年6月24日

附件1
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	/	/	九龍坡區(qū)優(yōu)鮮優(yōu)匯食品經(jīng)營(yíng)部	重慶市高新區(qū)走馬鎮(zhèn)樂(lè)園村一、二社金馬路21號(hào)	螺絲椒（辣椒）	/	/	2025-03-19（購(gòu)進(jìn)日期）	毒死蜱║0.21mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
2	/	/	萬(wàn)州區(qū)偉巴農(nóng)副產(chǎn)品店	重慶市萬(wàn)州區(qū)太白街道孫家書房上街14號(hào)附1號(hào)門面	干竹筍	散裝	/	2024-11-22（購(gòu)進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║131g/kg║≤0.2g/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
3	/	/	大足區(qū)老舒水果店	重慶市大足區(qū)棠香街道二環(huán)南路999號(hào)	芒果	/	/	2025-04-01（購(gòu)進(jìn)日期）	吡唑醚菌酯║0.29mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
4	/	/	大足區(qū)良書生鮮店	重慶市大足區(qū)棠香街道安康路46號(hào)金凱農(nóng)超一樓A02-1、A02-2	老姜	/	/	2025-04-01（購(gòu)進(jìn)日期）	鉛（以Pb計(jì)）║0.258mg/kg║≤0.2mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
5	/	/	南岸區(qū)佶閑蔬菜配送經(jīng)營(yíng)部	重慶市南岸區(qū)南山街道崇文路8號(hào)負(fù)二樓（愛(ài)心市場(chǎng)12、125、126號(hào)）	二荊條（辣椒）	/	/	2025-03-20（購(gòu)進(jìn)日期）	噻蟲胺║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
6	/	/	銅梁區(qū)壹角面館	重慶市銅梁區(qū)東城街道中興東路282號(hào)	煎炸過(guò)程用油	/	/	2025-04-14（加工日期）	極性組分║38.5%║≤27%	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
7	/	/	銅梁區(qū)舊縣鎮(zhèn)姚建餐館	重慶市銅梁區(qū)舊縣街道建新街8、10號(hào)	包子	/	/	2025-03-18（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.255g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
8	/	/	重慶綠圣源蔬菜配送有限公司	重慶市巴南區(qū)魚洞下河路10號(hào)226號(hào)攤位	去皮芋頭	散裝	/	2025-02-12（購(gòu)進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║0.359g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
9	/	/	黃詩(shī)候	重慶市南岸區(qū)南坪街道萬(wàn)壽路20號(hào)1層附1號(hào)自編號(hào)24號(hào)	小蔥	/	/	2025-02-13（購(gòu)進(jìn)日期）	戊唑醇║0.70mg/kg║≤0.5mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
10	委托商：重慶市廚神食品有限公司；生產(chǎn)商：重慶王大哥商貿(mào)有限公司	委托商地址：重慶市南岸區(qū)南山街道泉山村；生產(chǎn)商地址：重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)蘭溪路99號(hào)（豐茂實(shí)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠房36幢1至3層1號(hào)）	重慶王大哥商貿(mào)有限公司	重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)蘭溪路99號(hào)（豐茂實(shí)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠房36幢1至3層1號(hào)）	鮮苕皮	140克/袋	王大哥	2025-03-06	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.0211g/kg║不得使用	初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心
11	重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司	重慶市綦江工業(yè)園區(qū)（食品園）	重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司	重慶市綦江工業(yè)園區(qū)（食品園）	【扁擔(dān)老頭】牌山里豆干（麻辣味）	計(jì)量稱重	/	2025-02-22	鉛（以Pb計(jì)）║1.51mg/kg║≤0.3mg/kg	初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心